Domaine Léon Barral – Faugères tradition

22,00

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Description

Le domaine Léon Barral est un autre de nos grands classiques. C’est Didier Barral qui tient aujourd’hui le domaine. Certains le considèrent comme un des meilleurs vignerons de France.

En effet, Faugere est une appellation sous côtée du nord de l’Hérault . Elle repose entre la vallée de l’Orbe et la plaine de Béziers. Le climat et méditérranéen et aride. Les chaleurs de l’été alternent chaque année avec des températures très froides dues à l’altitude des plus hautes vignes.

Les cépages pincipaux de l’appellation sont la syrah, le grenache, le carignan et le mourvèdre. Didier Barral complète ses vins avec le cépage terret, spécialitée autochtone.

On a ici un vin puissant et de garde, intense. il convient de le carafer si on le boit jeune ou bien de le conserver quelques années pour qu’il atteigne son plein potentiel. 2016 était un millésime subtil, sur le jus et pas trop solaire, ce qui saura s’accorder avec ce que Faugères propose de meilleur.