Château Gasqui – Côtes de Provence Rosé – « Silice »

14,50

Le Château Gasqui est un domaine sur les Côtes de Provence. L’agriculture est biodynamique depuis 2000.  Château Gasqui est labellisé Demeter et Ecocert.

Ce rosé de Grenache, Syrah et Cinsault est étonnant pat sa fraîcheur et se détache des trop nombreux rosés trop gras et sucrés. C’est un rosé de gastronomie. 

Il ne laisse pas indifférent, surtout si vous l’associer avec des jolis poissons bien cuisinés pour l’accord: Relevés mais pas trop épicés, cuits doucement, pas trop sec ni trop grillé et moelleux au centre.

Il ouvre l’appétit mais saura aussi tenir la cadence sur le plat principal et s’il vous en dit, revenez y en fin de repas, sa fraîcheur et sa rondeur adoucira votre palais après les tannins d’un vin rouge.

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